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mercredi 21 août 2019

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dimanche 11 août 2019

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jeudi 01 août 2019

35ème Fête de la tarte flambée

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lundi 29 juillet 2019

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lundi 29 juillet 2019

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mercredi 17 juillet 2019

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C’est une nouveauté qui se prépare à Boesenbiesen, le CJB (Club des jeunes) et l’amicale des...


vendredi 12 juillet 2019

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jeudi 27 juin 2019

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lundi 24 juin 2019

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dimanche 16 juin 2019

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lundi 15 juillet 2019

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vendredi 22 mars 2019

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jeudi 28 juin 2018

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mardi 26 mars 2019 Il y a: 173 jours
Categorie: A.C.S.L, Dossier de presse

REPAS GASTRONOMIQUE à BOESENBIESEN

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Article Dna.

 

C’était une première pour l’ACSL ! Organiser un repas « Accords Mets et Vins » à la salle des fêtes, menu gastronomique pour une soixante de personnes.

Comme le disait Bruno au journaliste qui était passé, « Mars, c’est une période un peu creuse pour l’association. Les compétences culinaires, on les a dans l’équipe.  Pourquoi ne pas se lancer ? »

Tables dressées, décoration de salle impeccable, l’équipe en cuisine était motivée.
Principe : des amuse-bouche au dessert, en passant par l’entrée, les plats principaux (poisson puis viande), le fromage, chaque met était accompagné d’un vin choisi avec soin. Johanna,  conseillère en vins, a donné de nombreuses explications sur chaque bouteille. Arnaud a présenté chaque plat et a terminé en nous parlant de sa passion, le chocolat, qu’il nous a fait déguster en fin de repas, avec un café équitable du Pérou.

Et voilà l’équipe au grand complet : cuisine, service et présentation.

Au dire des convives, entre deux fêtes de la tarte flambée, l’idée d’un repas gastronomique à Boesenbiesen a été bonne. Tous souhaitent renouveler l’expérience.

Toute l’équipe de l’ACSL leur donne rendez-vous l’année prochaine !

 




 
 
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