image slideshow
 
 
 
AccueilMairieVie localeInfos pratiquesEcoleBoesenbiesenSalle des Fêtes
 
 
 
 
Boesenbiesen - Presse locale - Emploi - Météo -


« Août - 2019 »
DiLuMaMeJeVeSa
 010203
04050607080910
11121314151617
181920222324
25262728293031


Les 10 derniers articles !

dimanche 11 août 2019

La 35e fête de la tarte flambée se prépare

De nombreux jeunes sont venus rejoindre l’ACSL pour la fête de la tarte flambée.

Le week-end du 17 et 18 août, l’ACSL (Association Culture Sports et Loisirs) de Boesenbiesen...


jeudi 01 août 2019

35ème Fête de la tarte flambée

Cinq fours à bois seront installés pour cuire les tartes flambées.

L'ACSL (Association Culture Sports et Loisirs) de Boesenbiesen organise sa 35ème fête de la tarte...


lundi 29 juillet 2019

Tour d'Alsace jeudi 1er août.

Après le Tour de France, voilà le Tour d'Alsace. L'accès à Boesenbiesen sera compliqué le 1er...


lundi 29 juillet 2019

Belle réussite pour le premier beach soccer !

Article Dna.

Le Club des Jeunes et l'amicale des pompiers de Boesenbiesen ont organisé dimanche le premier beach...


mercredi 17 juillet 2019

Nouveauté : un tournoi de beach soccer

Article Dna

C’est une nouveauté qui se prépare à Boesenbiesen, le CJB (Club des jeunes) et l’amicale des...


vendredi 12 juillet 2019

Bœsenbiesen Tournoi de Beach Soccer

Affiche beach soccer.

Le beach soccer, ou football de plage, est un sport qui s'apparente au football et qui se pratique...


jeudi 27 juin 2019

Les vaches n’aiment pas faire bronzette

Des ventilateurs pour les vaches chez Jean-Jacques Keusch.

« Elles viennent devant le bâtiment. » Quand ils ont chaud, les animaux comme les humains savent se...


lundi 24 juin 2019

Des voisins au bord de l'eau

Photo du groupe

La septième fête des voisins du "quartier sud" de Boesenbiesen a eu lieu le weekend dernier. Ils ...


dimanche 16 juin 2019

Des chants en l’honneur de dame Nature

Photo du groupe

Schwobsheim / Boesenbiesen | Fête de la musique (un peu en avance…) À Schwobsheim, la chorale a...


vendredi 19 avril 2019

Soirée Bol de riz

Présentation du projet à Cotonou par Mme Gendre et Père Jean-Marie.

La traditionnelle soirée "Bol de Riz" des communautés de paroisses d'Artolsheim et Marckolsheim a...




Les 10 dernières infos !

lundi 15 juillet 2019

FERMETURE MAIRIE

Le secrétariat de mairie sera fermé du lundi 15 juillet 2019 au vendredi 19 juillet 2019...


vendredi 22 mars 2019

Oschterputz


jeudi 28 juin 2018

COURSE DE MOTOS ANCIENNES

Le Moto-Club du Ried organise la traditionnelle course de motos anciennes le SAMEDI 06 OCTOBRE et...






 
dimanche 11 août 2019 Il y a: 10 jours
Categorie: A.C.S.L, Dossier de presse

La 35e fête de la tarte flambée se prépare

Fermer
Envoyer cet article
Send this form











De nombreux jeunes sont venus rejoindre l’ACSL pour la fête de la tarte flambée.

Article Dna.

Le week-end du 17 et 18 août, l’ACSL (Association Culture Sports et Loisirs) de Boesenbiesen organisera sa 35e fête de la tarte flambée.

Cette 35e édition sera marquée samedi soir par un feu d’artifice.

Il ne reste que quelques jours aux organisateurs pour mettre la dernière touche au planning pour chacun des soixante bénévoles.

Le respect de la tradition de la véritable flammekueche d’Alsace

 

« Depuis la première édition, les bénévoles ont changé au fil des années, mais la relève est largement assurée par les jeunes du village qui s’impliquent », explique Bruno Bouillé, président de l’ACSL.

« Formés par les anciens, les jeunes qui font partie de l’ACSL ont très vite appris les bons gestes », ajoute-t-il.

L’organisation est bien rodée, aussi bien pour le montage des 600 m² du chapiteau que pour la gestion du parking.

Côté cuisine, c’est la préparation de la pâte, des 120 kg d’oignons à couper, des pommes à éplucher, des œufs à casser pour la crème qu’il faut assurer sous la houlette d’Arnaud Hurstel, le chef cuisine de l’équipe de l’ACSL.

À Boesenbiesen, les tartes flambées sont toujours cuites au feu de bois dans le respect de la tradition de la véritable flammekueche d’Alsace. Lors de la fête, ce ne sont pas moins de cinq fours qui tournent à plein régime pour cuire les tartes flambées salées classiques, au gruyère ou au munster, mais aussi les tartes flambées sucrées pour le dessert aux pommes ou à la framboise.

Les locaux et les touristes apprécient toujours ce plat typique gastronomique alsacien.

Un programme alléchant !

 

La fête débutera samedi à partir de 18 h 30 heures, en présence du grand maître de la confrérie de la véritable flammekueche d’Alsace, Daniel Werling, car l’ACSL respecte la tradition de la préparation des flamms' et de la cuisson au feu de bois. La confrérie des Zewwelatreppler de Sélestat (les piétineurs d’oignons") sera présente également, tout comme la confrérie des Rieslinger de Scherwiller. En effet, que serait une tarte flambée sans oignons et sans verre de riesling ?

Un feu d’artifice samedi soir

 

Samedi soir, le groupe Calypso animera la soirée. En fin de soirée, un feu d’artifice sera tiré pour fête ce 35e anniversaire. Dimanche, la fête reprendra dès 17 h, avec cette fois l’orchestre des Willerthaller qui assurera l’ambiance sous le chapiteau.



 
 
  Site officiel de Boesenbiesen créé avec Typo3. Copyright 2006   Page statique du 21.08.19 01:05:32 Conception et réalisation : Leiby Marc - Loup-Forest Nathalie  
  Historique maintenance  -  Analyse site  Surveillé par Site24x7
Disponibilité cette semaine
Monitoring internetVista® - Monitoring de sites web