Forts du record du monde de la plus longue tarte flambée réalisée l'année dernière sous contrôle d'huissier de justice, sous l'oeil du public et des médias et forts de son savoir-faire traditionnel, les membres de l'ACSL prépareront les tartes flambées salées et sucrées sur place avec des produits frais et cuites au feu de bois.
Pour cette 31e édition, l'ACSL a investi dans du matériel supplémentaire afin de répondre plus rapidement à la demande. En effet, suite à l'organisation du record de la plus longue tarte flambée du monde et sous la grande affluence du public, l'ACSL avait été un peu victime de son succès. Au service, le temps d'attente s'en est trouvé allongé car la préparation sur place avec des produits frais et une cuisson au feu de bois impliquent un temps de préparation incontournable. C'est pour permettre un bon déroulement du service avec un temps d'attente raisonnable pour le public que l'ACSL a investi dans un laminoir à pâte supplémentaire. La mobilisation de tous les membres et bénévoles de l'association et leur savoir-faire fera le reste.
La fête débutera samedi 22 août à partir de 19 h en présence des membres de la confrérie du Véritable Flammekueche d'Alsace. La soirée de samedi sera animée par le groupe Les Décibels. Dimanche à partir de 17 h, la fête continuera avec des tartes flambées salées et sucrées et la soirée sera animée par l'orchestre Willerthaller. Entrée gratuite.
